Quais são os utensílios de cozinha mais usados em hotéis e bares?

Iniciar um novo negócio ou renovar uma cozinha comercial existente pode ser uma tarefa empolgante, mas desafiadora. Escolher os equipamentos de cozinha não é pouca coisa. Como todo dono de restaurante, bar ou café sabe, a cozinha é o coração…